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蘇果南京48家門店全面上線“生鮮溯源”系統

文章關鍵字:蘇果    作者:網絡    發布時間:2019-12-9 14:06:30   我要評價
超市里的西蘭花何時采摘的?蘋果在什么樣的環境下長大?豬肉經歷了哪些檢測項目?如今,想知道這些信息,掃一掃商品上的溯源二維碼瞬間就能一目了然。
記者了解到,近日, 蘇果 南京市內48家大中型門店全面上線“生鮮溯源”系統,向消費者全面展示“食品安全溯源信息化系統管理平臺”,保障消費者舌尖上的安全。
打造生鮮“身份證”,掃碼可知“前世今生”
蘇果 清涼門店生鮮區,電子價簽隨處可見,價簽上看似不起眼的二維碼實則有著“大用處”,當記者打開微信掃一掃,商品名稱、生產基地、采收時間、上市日期、檢測報告、采摘照片等詳細信息便顯示在手機屏幕上,一個二維碼就相當于一個商品的“身份證”,記錄著商品的“前世今生”。
“這個項目是技術創新與食品安全深度融合的典范,曾在去年榮獲中國連鎖協會頒發的技術創新獎。在全省和行業內都具備一定的領先性。它一方面可以解決來源追溯難、去向查證難的問題,方便消費者快捷查詢和維權;另一方面可以提高對問題食品的發現能力和處理能力,有利于倒逼生產經營者提高安全意識,創造放心消費品牌。” 蘇果 質量管理部負責人表示。除掃碼溯源外,門店還設置多塊食品安全信息展示屏、食品安全檢測室,以多樣化的手段為消費者構建安全、放心的購物環境。
據悉,去年9月,在江蘇省商務廳和市商務局的指導、支持下, 蘇果 在文昌巷社區店上線試點食品安全“肉菜溯源”項目,通過一年的試運行,該系統正式上線南京48家門店,可溯源的生鮮商品達到1765個單品?伤菰吹纳r品類由蔬菜、肉品拓展到了水果。 蘇果 質管部負責人表示,“2020年起,溯源系統將分階段推廣至南京以外的大超門店。未來, 蘇果 可溯源商品還將拓展至海鮮、蛋品等生鮮商品。”
技術賦能食品安全,溯源數據真實可靠
實現食品安全的可追溯,保障人民群眾生命健康和安全歷來是黨和政府的重點工作。2010年以來,商務部分批對全國58個城市建設肉菜流通追溯體系, 蘇果 2012年參與商務部第一批試點城市的重要產品追溯工作,初步實現重要產品的可追溯。
2017年, 蘇果 積極響應南京市政府關于《重點“菜籃子”企業加快推進肉菜流通追溯體系建設的要求》,向市商務局申請并通過了“建立流通環節肉菜溯源項目”,投入近300萬元打造“食品安全溯源信息化系統管理平臺”。
該項目主要通過運用物聯網技術,將商品的生產、流通和消費過程與相關信息的采集、傳輸、處理和查詢過程有機聯系起來,做到信息流與商流相統一,由此建立了對肉菜從源頭產地、物流運輸、收貨儲存、門店銷售等全流程的安全管理體系,形成食品安全閉環。從而實現商品的來源可查、去向可追、過程可知、責任可究。
流通環節數據分散、共享程度差、政府監管難等一直是“追溯”在行業應用中存在的痛點。隨著區塊鏈技術在各行業的廣泛應用,或將解決溯源工作中的難點、痛點。
響應食安政策導向,引領行業溯源體系標準
今年5月,中共中央國務院印發了關于深化改革加強食品安全工作的意見,堅持深化改革創新,以最嚴謹的標準、最嚴格的監管,建立食品安全追溯體系,進一步確保老百姓“舌尖上的安全”。11月,新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》延續了2015年修訂的食品安全法的“史上最嚴”風格,進一步強調了“健全食品安全全程追溯制度”。
蘇果 公司黨委書記、總經理陳兵表示,“ 蘇果 積極響應政府關于食品安全的政策導向,將打造生鮮溯源系統建設放在重要位置,我們將充分利用區塊鏈技術賦能,不斷創新溯源方式、拓寬可溯商品范圍、推進構建溯源體系和標準,實現從源頭把控生鮮品質,引領并推動行業可溯源技術的進程,用品質、安全的食品為消費者創造幸福美好的生活。”
文章關鍵字:蘇果    作者:網絡
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