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風口上的便利店 銷售業績為何不升反降?

文章關鍵字:便利店    作者:網絡    發布時間:2019-12-9 14:05:18   我要評價
去年以來,從國務院到商務部,再到各地商務主管部門,甚至有些省市的省長市長都開始親自關注和推動 便利店 發展,出臺了一系列扶持政策。
有些城市為了吸引大型便利公司入駐,采取特事特辦政策,從合資簽約到辦好營業執照,幾乎是在24小時內完成的。這也說明:只要領導重視,一切皆有可能。但是,這是不符合經濟規律的,是不可持續的發展。雖然大張旗鼓、從上而下地“拔高”(把 便利店 定義為“最貼近老百姓的零售業態”) 便利店 的社會功能,像“大躍進”那樣通過領導推動來發展 便利店 ,但從商務部公布的數據來看,2019年前三季度與2018年前三季度相比, 便利店 的銷售業績反而下降了。
11月15日,商務部發布《前三季度我國品牌連鎖 便利店 發展取得積極成效》:“根據商務部零售業典型調查統計,前三季度 便利店 業態銷售額同比增長6.3%,繼續位居主要零售業態首位。商務部對55家跨區域 便利店 企業的調查統計顯示,2019年前三季度新開門店1.2萬家,較2018年底增長21%。”
2018年10月22日,商務部發布《商務部市場運行司負責人談2018年前三季度消費市場運行情況》:“實體零售繼續回暖,重點監測零售企業 便利店 、超市銷售額同比分別增長8%和4.6%,較上年同期分別加快0.9和0.8個百分點。”
數據對比后的三大疑問
(1)2019年前三季度社零總額同比名義增長8.2%,扣除價格因素實際增長6.4%。社零名義增幅高于 便利店 銷售增幅1.8個百分點(2018年的差距是1.3個百分點,2017年的差距是3.3個百分點),社零實際增幅高于 便利店 銷售增幅0.1個百分點。疑問:連社會消費品零售總額的增幅都趕不上的零售業態,還能說是“最貼近老百姓的零售業態”嗎?
(2) 便利店 的門店增幅高達21%,是其銷售增幅的3.3倍,門店的高速增長并沒有帶來銷售業績的同步增長。原上海市商務委零售行業管理處領導在微信朋友圈對我說:“(過去有公司)選址,市調日銷售不足8000元的預選門店不取,這還是10年前的行情,F在大部分 便利店 能做到嗎?血拼、作秀害人。”疑問:門店增,效益不增,這樣的 便利店 還能維持多久?如果說開店是硬道理,那么,關店更是真道理。
(3)從商務部發布的 便利店 銷售增幅數據來看,2017年、2018年、2019年前三季度的銷售增幅分別是:7.1%、8%、6.3%。政策推動下的 便利店 銷售增幅反而下降了,而且下降幅度高達1.7個百分點。疑問:這是什么原因?值不值得從上到下都來關注“門店大增,銷售不增”的頹勢。我國 便利店 到底有多大發展空間?以上海為例,從2003年到去年, 便利店 的門店數基本維持在6000家左右。2019年1-10月份上海市內 便利店 的門店數同比增長了9.14%,但零售額卻下降了0.6%。
我覺得:要做好 便利店 ,不能光靠政府推動,政府要做的不是思考怎么讓 便利店 發展得快一點,更沒有必要去規定一個城市到底應該開多少家 便利店 ,哪里應該開 便利店 ?這些問題,政府官員永遠想不明白的!不是官員的強項,思考這些問題是職責錯位,是越俎代庖。
政府應該考慮的三個方面
(1)讓 便利店 增加服務功能,原有的法律法規應該怎么改,如賣藥,不是什么要不要藥劑師的問題,而是要顛覆處方藥、非處方藥的目錄體系、招標制度、臺賬管理制度、保健品與食品的不合理區分等傳統的規制。
(2)政府要考慮的是部門協調,如不能讓綠化與城管部門指手畫腳來插手管理 便利店 的門頭問題,公安部門為了城市交通不能把“禁停黃線”畫到 便利店 門口,電力與環保部門是否可以不查 便利店 的用電狀況,環保問題雖然很重要,但也不能走過頭,走過頭了,全國人民就沒豬肉吃,目標之間都需要平衡,這些事情企業做不了也做不好,就應該由政府來做。
(3)凡是企業能做的,就都交給企業去做,企業依法經營就可以。凡是企業做不了的,就得政府去做,政府更要依法行事,并且公開透明。所以,大數據、區塊鏈首先應該應用于公共事務管理。尤其是領導批示,更要依法,領導批示的風險是很大的,因為領導不是神仙,更不是全能專家,領導在非專業領域的批示,很有可能誤判。所以,領導批示要立法,要謹慎。
便利店 到底是什么?
在上海市靜安區銅仁路有一家孤零零的小店,我1983年來上海工作的時候就已經存在了,日前到位于銅仁路195號的學校舊址拍照,發現這家 便利店 仍然“屹立”在那里,而且還供應6元一份的早餐,如圖1所示。
便利店 到底應該是什么?我以為:它至多是一種以“中食”為主導的餐飲零售業態。它具有中食效應、便利效應、服務效應與整合效應,如果品牌信賴度比較高,規模也比較大,就可以依靠這個平臺做更多的跨界服務整合的業務,但如果規模較小,甚至守株待兔,那也能活下去,那就靠便利性與店面服務求生存。
 
文章關鍵字:便利店    作者:網絡
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